Corte Bra Amarone Riserva 2013 Sartori

Corte Bra Riserva  DOCG Amarone Della Valpolicella Classico 2013

Die Trauben aus der Einzellage werden handgelesen und danach über 3 Monate getrocknet. In temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern werden sie vergoren und mazerieren für rund 30-35 Tage. Der Wein reift daraufhin sechs Jahre in großen Holzfässern. Reichhalltig und gleichzeitig frisch setzt der Corte Bra den Maßstab für eine speisenfreundliche Interpretation eines historischen, regionalen und überregionalen Klassikers. Das Resultat ist ein vollmundiger, feinausgewogener Wein  mit reifen Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit wildwürzigen Noten  von Nelke, Lakritze und getrockneten Kräutern. Ausgezeichnet zu kräftigen und winterlichen Speisen, Wild sowie gereiftem Käse.