Torre il Cerreto 2020

90% Sangiovese und 10% Merlot, das ist das Traubenmaterial für diesen unglaublichen Gaumenschmeichler aus der Toskana. Imens fruchtig, nach Pflaume, Kirschkonfitüre und ein wenig Schokolade präsentiert sich der Torre am Gaumen. Geschliffenes, seidiges, weiches Tannin, dezente Säure, fulminante süßliche Frucht, feine würzige Noten und eine überraschende Frische garantieren ein unbeschwertes Trinkvergnügen. Superb gemachter Wein, der bereits viele Kunden begeistert hat. Ein unkomplizierter, enorm trinkiger Rotwein auf höchstem Niveau. Dem italienischen Weinpapst Luca Maroni waren das sage und schreibe 98 Punkte wert. Ganz so viele Punkte würde ich jetzt nicht vergeben,  geil ist der Wein trotzdem und das zu einem sensationellen Preis.

Erreicht wird dieser enorm softe Trinkfluß durch das traditionelle toskanische Governo all`Uso Toscano Verfahren. Hierbei werden ca. 10% der Traubenmenge angetrocknet und dann mit gepresst. Durch diesen Trick wird die Konzentration der Fruchtigkeit erhöt, der Wein wird runder und süffiger.

Unbedingt probieren, ein Gaumenschmeichler, sowohl für gemütliche Abende wie für gesellige Runden. ein Allrounder zum Essen, da er beinahe Alle Fleischgerichte, wie auch Pizza und Pasta auf`s Vortrefflichste begleitet.