Mandus Primitivo Di Manduria 2021Pietra Pura

Ein Großartiger Wein aus Apulien,  – sofort nach dem Öffnen,  der erste Schluck vom Mandus lässt den Gaumen jubilieren. Ein kompakter, kräftiger Süditaliener, ein Gaumenschmeichler mit Tiefe, Druck und auch dem nötigen Touch trinkiger Frische. Ein Maul voll Wein, unglaublich saftig, beerig, kompakt, kräftig und dicht in seiner Struktur.

Brombeere, dunkle Kirsche, unterlegt mit einem Schuß Röstaromatik und einer feinen Vanillespur. Feine, seidige Tannine schmeicheln dem Gaumen. Ein wunderbar weicher, trinkiger Wein mit Anspruch!! von Pietra Pura aus Apulien, ( ein Zusammenschluß der beiden Weingüter Rocca delle Macie aus der Toskana und Terre di Sava aus Apulien ), der unglaublich viel Trinkfreude bereitet. Die Trauben dieses reinsortigen Primitivo werden in der Gegend um San Marzano gelesen und ca. 4 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Einen perfekten Begleiter gibt der Mandus zu Wild, Pasta mit Fleischsoßen und gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Gouda . ( Auberginen mit Parmesan überbacken!! ) Zu Schmorgerichten, Gegrilltem und zur Pizza sowiso. Und wenn Sie einen Wein für den gemütlichen Abend suchen sind sie hier genauso richtig, der Mandus ist ein Allrounder wie man ihn nur selten findet,