Grauburgunder Herz + Hand

Kernig, erdige Burgundernoten mit tollen Kräutern und einer deutlichen Mineralität.  Druck, Schmelz und Fülle – auch dank Ausbau im Stück – und Doppelstückfass aus deutscher Eiche. Selektive Lese, teilweise Ganztraubenpressung, Spontanvergärung und bis zu 5 Tage Standzeit auf der Maische. Ein Wein ohne Schnickschnack und ohne große Intervention, keine Schönungs – oder Stabilisierungsmittel!  Ein wirklich naturnahes Weinerlebnis. Großartig!